Jay partage les meilleurs endroits sains à Barcelone
Jay, homme d’affaires et entrepreneur en série londonien, vit à Barcelone depuis près de dix ans. Son entreprise se concentre sur des produits bénéfiques pour la santé des personnes et il est actuellement le fondateur d’Uprise, une entreprise de champignons fonctionnels servant du café aux champignons au Royaume-Uni et en Europe.
En mélangeant du café biologique de spécialité avec des champignons fonctionnels et d’autres adaptogènes, les produits Uprise soutiennent la concentration, la productivité, l’énergie, la performance, l’équilibre et le bien-être.
De plus, Jay est également impliqué dans la nouvelle application de santé intestinale GØT – l’application unique pour un mode de vie holistique et respectueux de l’intestin.
Compte tenu de toute cette attention portée à un mode de vie sain, y compris à bien manger et boire, Jay a rassemblé avec nous ses endroits sains préférés à Barcelone. Des options alimentaires saines, difficiles à trouver, se sont multipliées ces dernières années.
Options de déjeuner au Bloome by Sasha
Fleurir de Sasha
Via Lietana 45, 08003
P.O. Sant Joan 80, 08010
Avenue Gaudí 45, 08025
instagram.com/bloombysasha
De leurs magnifiques intérieurs à leurs gâteaux sans gluten, tout reçoit une touche personnelle de la fondatrice de Bloome, Sasha. Même les bols et tasses en céramique avec lesquels elle mange et boit sont fabriqués par elle. Ici, tout est sans gluten (le gluten moderne peut provoquer une inflammation chez tout le monde, pas seulement chez quelques-uns) avec le pain cuit sur place. Je recommande le toast classique à l’avocat sur du levain sans gluten, avec une tasse de café aux champignons, bien sûr.
Il existe désormais trois succursales à travers la ville et vous pouvez également vous procurer une miche de pain sans gluten à emporter chez vous.
Misile
Paseo Sant Joan, 80, 08025
instagram.com/miceliobysasha
L’élégante sœur de Plum a une ambiance plus nocturne, mais avec le même accent sur des repas délicieux, sains et sans gluten. Les plateaux à partager sont parfaits pour les repas sociaux et proposent une large sélection de cocktails soigneusement sélectionnés pour que vous n’ayez pas l’impression de manquer quelque chose si vous ne buvez pas. Ils organisent des événements et des conférences, alors consultez leurs réseaux sociaux pour en savoir plus.
Le pub à Frisant
frisant
Gran Vía de les Cortés Catalanes, 692, 08010
instagram.com/wearefrizzant
Une oasis autoproclamée pour le bien-être du corps et de l’esprit. C’est l’endroit idéal pour le yoga mais aussi pour un excellent brunch où vous pourrez choisir et mélanger parmi les plats faits maison qui changent quotidiennement. Ils viennent d’ouvrir à Alella, alors n’hésitez pas à les consulter si vous y êtes.
Instagram : @wearefrizzant
Site Internet : www.frizzant.com
Manifestation à Barcelone
Équitable
Carrer Girona 81,08009
instagram.com/fairebrunch
L’un des restaurants les plus conscients de Barcelone a été créé pour avoir un impact positif. Avec la durabilité à l’esprit, profitez d’un menu entièrement végétalien sans jamais faire de compromis sur le goût. Ils achètent même un arbre en votre nom par commande, alors profitez de votre excellent petit-déjeuner et sentez-vous bien dans votre contribution à la planète.
De plus, si vous choisissez du lait végétal au lieu des produits laitiers, ils vous offriront une réduction sur le montant que vous payez au lieu de vous facturer davantage comme c’est généralement le cas !
Dieu
Carrier den Geralt de Pellicer 4, 08003
instagram.com/gudbarcelona
C’est un joyau caché. Vous l’avez probablement souvent croisé, caché dans une ruelle juste derrière le marché de Santa Catarina. Ici, tout est sans gluten ni sucre – ce que vous aurez peut-être du mal à croire en essayant leurs glaces, leurs gâteaux et leurs biscuits. Parfait pour une gourmandise saine et délicieuse.
https://www.instagram.com/gudbarcelona/
J’adore le kombucha
www.lovkombucha.com
instagram.com/lovferments
Ce n’est pas un endroit en soi, mais c’est l’un des meilleurs endroits de Barcelone. C’est le kombucha le plus pur et le plus savoureux de Barcelone et il est excellent pour votre intestin. Il n’utilise pas d’édulcorants artificiels contrairement à de nombreuses alternatives commerciales qui peuvent nuire aux bactéries intestinales. Il n’y a rien de plus local ou de plus rafraîchissant qu’une boisson brassée avec amour dans la région de Poble Nou. Vous pouvez également le trouver chez Ametller Origen.
Instagram : @lovferments
Site Web : http://www.lovkombucha.com
Tache verte
Carrer de la Reina Cristina 12, 08003
grupotragaluz.com/restaurantes/the-green-spot/
instagram.com/thespotbarcelona
De la nourriture végétalienne pour tous, que vous soyez végétalien ou non, le tout dans un environnement magnifiquement conçu. Ils ont un four à bois qui ajoute un autre niveau de goût à leurs plats de saison.
(Revue Foodie Barcelona 2016 ici)
Honnête Al-Khidr
www.honestgreens.com
instagram.com/honestgreens
Avec différents emplacements dans tout Barcelone, cette petite chaîne sert de la vraie nourriture rapide, saine et délicieuse. Sur place ou à emporter, parfait pour un pique-nique sur la plage ! S’il y a une file d’attente, téléchargez leur application et vous pourrez commander à partir de là et éviter l’attente.
(Les gourmets Honest Greens de Barcelone en 2021 ici)
En dehors du lin et du navet
Lin et navet
lin et chou frisé.com
instagram.com/flaxandkale
Pour une alimentation saine dans un cadre magnifique et dans des endroits différents, visitez ces établissements locaux. Et ne vous inquiétez pas, ils ont bien plus à offrir que du chou ! Ils adoptent une approche flexible – principalement végétale mais avec quelques poissons gras si vous souhaitez booster vos oméga-3.
