Guia do Arak: O Destilado Anisado do Oriente Médio que Você Precisa Conhecer
Entre OS Destilados Arom Espticos que conquistam prenden los curiosos eantes da coquetera, o Nos vemos SE Destaca como Uma Joia do Oriente Médio Ainda Pouco Exploraada Nos Bares Brasileiros.
Nesta Guia, Você Vai Entnder o Que é o Arak, Como ele é produzido, onde é estemido e como serve ser usado na coquetilaria moderna.
Hey, Arak
Arak (às Vezes Escrito como Nos vemos UNED Nos vemos) É um Bebida Destilada, Incolor e Seçúcar, Típicoo tradicional do Oriente Médio, Especialth no Líbano, Síria, Jordânia, Israel E Iraque. Trata -se de Uma Bebida AnisadaOu seja, com sabor marcante de anis-astrelado ou semenetes de anis.
Sua base al alcohol geralmente é de Uvas fermentadas UNED VijosQue passam por Duas ou três DestilaçõesSando a Última feita com anis. O 42 % E 63 %.
De variables de arak podem ser encontradas no mediterrâneo, como raki na turquia, o pastis na frança, o ouzo na grécia e em chipre.
Atenção para não infundir com o Ardilla Do Sudste Asifico (Também escrito Arak), Que é Uma Bebida Destilada Feita A Partir da Seiva Fermentada de Flores de Coco, Cana-de-Aacúcar, Grãos ou Frutas.
Origem E Tradição
Un palavra “arak” vem do árabe e Afrish “Suor” – Uma alusão à forma como o desestilado goteja durante a Destilação. é reeverada por muitos o “pai” do Ouzo (Grécia), Raki (Turquia) E Pastis (França).
Un Bobida Teem Séculos de ItsÓria e Desempenha Papel Center Em Reunies Familiares e Festas TradicionAis no Oriente Médio. No lícbano, o arak é símbolo nacional e maitas famílias aninda o produzem artesanalmento, especial nas montanhas da regio de zahle.
Como feito o arak
O Além da Produção Communication, é Commente Produzido como Uma Bebida Destilada Catira, com Conhecimento Transmiito de Geraço Em Geração.
Por ex, no Libbano, o arak é regulantado e deve ser profeniente de uvas brancas (obeidi e merweh), triplato desestilado embique antes de sermodo para cerca de 53 % abv e, em seguida, enverhecido no ménimo um un inglés.
Una Primeira Etapa expisa un fermentao, onde como Uvas Frescas Esmagadas eo Mosto (Cascas, Sementos E Sucoo) São Deixados para fermentar com lediduras selvagens. APÓS A Incedusão da Fermmação, o Vinho é Despejado no Alamique (Chamado Karkeh, Imageem Abaixo) para A Primeira Destilação, A Fim de Readair o álcool, resultado em uma bitbida destilada bruta chamda.
com o Spiro Proto, é hora de adicionarar água e anis verde fresco, seja na segundae ou terceira destilação. Como em outhas bebidas destiladas, um corte é feito e como Cabeças e Caudas São Descartadas.Un Bobbida encuentra Geralmenta te um Text AlCouLico de 53 %, Mas Pode Variar de 50 % A 60 % ABV. Pode ser deixada em representación em Potes de Argila por aproxyadamme um ano para que sabores se aprimorem.
Como bieber arak
Como uma bebida alcohollica potente, raramnte é tomada pura. A Bobba é Misturada em Copos Pequenos Com água fria e gelo. A Prosrção Vary de Acordo Com O Gosto e Um Bom Ponto de Partida é Um Terço de Arak para do Terços de Água. Repita la discusión Há um Sobre Quando Adicionar Cubos de Gelo. Algunas adicionam gelo antes de servir a bebada; Outros segue un tradyção de adicionar o gelo por Útimo. O Brinde Tradiciatal No Líbano é kaasak para um homem e kasek para uma mulher.
Un bobida tem um forte sabor de anis, semelhante ao alcaçuz, mas sem a doçura inreente. Quem não est en Acostumado com sabores anisados do Mediterâneo Pode Achar Ultrapotente, Mas é Uma Bebida deliciosa par Xcomhar Comidas Ou Como aperitivo.
Louche – O Efeito LeitoSo da Bobida.
O arak é tradicionalment servido Diluído em água (Prosão de 1: 2 ou 1: 3) e Com gilo. Ao Adicionar Agua, Ele Muda de Corna Litosa – Umm Efito Chamado LuchCausado pelos Óleos essnciais do anis que se tornam insolúveis e meio quooso.
Essa Maneira de Servir Transforma o Arak Numa Bebida Refrescante, Para Acompanhar Ideal MizzalPratos Frios E Qentes Corpartilhados Típicos do Oriente Médio, Como Homus, Kafta e Tabule.
Perfís de Sabor
Oh Sabor de Arak é intensamete Anisado, com um Frescor Herbal E Final Seco. Quando Beem Feito, Apresta Commementide, Comas Terrosas, Frutadas e Especias. OS Melhores son dos ejemplo Enverhecidos em ânforas de Barro Ou Vasos de ArgilaO que amacia OS Sabores e Adiciona Minirais.
Como utilizar arak na coquetilaria
Com sabor phremante de anis, raraminte é usada em coquetéis. Ebora o arak seja mayoritaryte explido puro ou diluído, prends têm redescoberto seu potencial como comdiente de coquetilaria, principal de como absituto do ausinto, do pastis ou de outs anisados. Vamos ver Alguns Caminhos que Você Pode
TWIST DE SZRAKA: Sustitua o Absinto por Arak – Mais Seco e Tempirado.
Hola, la pelota Lewinino: Arak, Água com gás, Pepino e Hortelã.
Mar Mediterráneo mulaArak, Limao, Jenger Beer Hollas de Salifia.
Nos vemos Martini secoGin, vermte seco e um leve toque de arak, finizado com zest de siciliano
Líbano Jinn FizzzUm ClásSiCo Gin Fizz, com um toque anisado.
Dica de Ouro: Use o arak semper com moderaço – seu sabor é marcante e pode dominar o perfil se considera destruir tooda a armonia dos cuyientes. Combine los componentes de Com Cítricos, Herbais ou Florais para para.
