Insekten essen – MetaDevo

Wie die meisten Menschen ekelt mich die Vorstellung, Insekten zu essen.

Natürlich essen wir wahrscheinlich ständig kleine Insekten oder Insektenteile, ohne es zu wissen. Irgendwo habe ich die Theorie gelesen, dass vegetarische Inder ihre Proteine ​​zum Teil aus den Insekten, die sie versehentlich aßen und die im Getreide enthalten waren, erhielten.

Bevor ich Ihnen sage, dass Sie es nicht anklopfen sollten, bevor Sie es probiert haben, habe ich schon einmal ein „richtig“ gekochtes Insekt gegessen. Dabei handelte es sich um Speisen, die in einer angeblich alten regionalen Art in Ecuador zubereitet wurden – eine Sache, die man für Touristen macht. Es schmeckte nach Speck, war mir aber zu fett (verstehen Sie mich nicht falsch, ich esse gerne Fett, aber gemischt mit dem Essen, nicht in großen Stücken). Ich bleibe bei den Wirbeltieren.

Aber was noch wichtiger ist: Warum sind manche Leute so entschlossen, mich so umzuprogrammieren, dass ich gerne Käfer esse?

Nun, eine Front scheint aus Europa zu kommen. Kürzlich hat die EU das Vorhandensein von Mehlwürmern in Lebensmitteln zugelassen, und es besteht nicht einmal die Notwendigkeit einer expliziten Kennzeichnung von Mehlwürmern. (Mehlwürmer sind das Larvenstadium einiger Käfer.)

Gerüchten zufolge hat Europa hinsichtlich der Technologie und des Fachwissens zur Verhinderung von Insektenbefall in Getreidelagern Rückschritte gemacht. Anstatt zu versuchen, das Problem zu beheben, heben sie einfach die Hand und sagen, dass wir uns auch um die Fehler kümmern werden.

Ein etwas gruseliger Anti-Fortschritt, vor allem weil manche Leute allergisch darauf reagieren könnten. Und wir verfügen nicht über genügend Forschungsergebnisse, um zu wissen, ob der Verzehr von Chitin (ein Material, das im Exoskelett von Insekten, einschließlich Larven wie Mehlwürmern, vorkommt) wie eine durchdringende Faser ist, ob es beim Menschen Probleme verursacht oder ob es tatsächlich gesundheitliche Vorteile haben könnte. Chitin ist ein Biopolymer – lustig, dass es wahrscheinlich ein interessantes Venn-Diagramm gibt, das Menschen darstellt, die Angst vor synthetischen Polymeren (d. h. Kunststoffen) in unserem Körper haben, aber mit natürlichen Polymeren von Insekten einverstanden sind.

Auch ohne eine Verschlechterung der Infrastruktur und/oder einen Verlust von Fachkenntnissen bleiben Insektizidprobleme bestehen. Man geht davon aus, dass Europa einige der stärksten Insektizide verboten hat, was offensichtlich dazu führt, dass mehr Insekten auf ihren Pflanzen und Körnern am Leben bleiben. Ein weiteres Problem, und ich weiß nicht, ob Europa dieses Problem hat, aber in Australien wird es genau beobachtet, besteht darin, dass sich Insekten schnell entwickeln und gegen Pestizide immun werden. Und wenn eine Insektenpopulation Resistenzen entwickelt, möchten Sie sie lokal halten und nicht zulassen, dass sie sich über den Kontinent (oder die Welt) ausbreitet.

Also ja, es ist nicht einfach, aber es kommt mir verrückt vor, dass ein lebenswichtiger Teil der globalen menschlichen Zivilisation, der vor 100 Jahren gelöst wurde, jetzt zusammenbricht und manche Menschen die Grundursachen nicht lösen wollen. Manche Leute denken, mangelnder Fortschritt sei irgendwie gleichbedeutend mit Fortschritt: „Ja, wir fressen jetzt nur noch Käfer, wir denken so zukunftsorientiert!“ »

Aber wir hatten schon immer ein paar Ungeziefer in unserer Ernährung, was ist das Problem? Du wirst nicht sterben! Es gibt derzeit schlimmere Dinge im Essen als ein paar Mehlwürmer! Ähm, ja, ich denke, beim Fortschritt sollte es darum gehen, auf allen Ebenen mehr darüber zu wissen, was in unserer Nahrung enthalten ist, und nicht weniger. Und sicher, Sie werden (wahrscheinlich) nicht sterben, aber wir haben noch nicht einmal viel Forschung zum Verzehr von Insekten, und selbst wenn, geben wir den Menschen die Möglichkeit, keine Insekten zu essen.

Der andere Grund, warum sie uns dazu drängen, Insekten zu essen, ist offenbar schlichter Umweltschutz. Es sei denn, Sie glauben, dass die Superreichen und Mächtigen planen, uns aus irgendeinem Grund im Rahmen einer neuen Weltordnung oder so etwas zum „Käferfressen“ zu zwingen. Es ist sicherlich eine beängstigende Vorstellung, wenn man es zu weit treibt: Es könnte zum Untergang einer Nation führen, wenn sie nur Insekten als Protein hätte. Im Ernst, dies könnte zu einer Dezivilisierung führen. Die frühen Amerikaner, selbst die ärmsten, hatten massiven Zugang zu Fleisch, insbesondere Rindfleisch und Wild. Offenbar spielte der Fleischreichtum eine bedeutende Rolle für den frühen Fortschritt Amerikas. Supermächtig durch Fleisch, um eine globale Supermacht zu werden.

Etwas stört mich wirklich an Leuten, die wollen, dass wir Grillen essen.

Und es ist nicht nur so, dass sie keinen Sinn für Humor haben. Die Hauptfrage ist, warum Insekten die einzig wahre Lösung sind, um uns zu retten. Eher im Dunkeln binden wir. Ja, eine Kuhweide produziert mehr Methan als eine Grillenfarm. Ja, Nutztiere verbrauchen mehr Wasser. Na und? Beachten Sie auch, dass das Mischen einer bestimmten Algenart in das Kuhfutter die meisten Fürze verhindert. Unabhängig davon braucht der Mensch Ressourcen. Das Endziel der Ressourcenreduzierung besteht einfach darin, Menschen zu eliminieren. Das Gegenteil von Humanismus. Viele „Lösungen“ werden am Ende auch politisiert, die Leute drängen sie, und selbst wenn sie scheitern oder mittelmäßig sind, drängen sie sie dennoch: „Wir müssen uns dieses Mal einfach mehr anstrengen.“ Und hier in Kalifornien, wo ich lebe, gibt es so viele Beispiele dafür.

Was ist zum Beispiel im Lösungsbereich mit im Labor gezüchtetem Fleisch? Im Labor gezüchtetes Fleisch könnte für die Umwelt schädlicher sein als normales Fleisch. Ich hoffe, dass es irgendwann dort ankommt, aber soweit ich weiß, wird der Markt vielleicht nie dort sein. Aber man könnte meinen, Taco Bell könnte einfach auf Fleisch aus Laboranbau umsteigen, ohne dass es jemand wüsste und die Nachfrage dort riesig wäre.

Unabhängig von konkreten Lösungskonzepten – und ich möchte sowieso nie, dass Fleisch aus Laboranbau das herkömmliche Fleisch zu 100 % ersetzt – haben wir einen riesigen Lösungsraum für eine große Welt. Landwirtschaft, Klima und all die tollen Dinge in unserer Welt sind dynamische Systeme mit vielen Variablen. Einige Subsysteme können sogar komplex und/oder chaotisch sein. Nebenwirkungen sind durch menschliches Handeln aufgetreten und werden auch in Zukunft auftreten. Oh, wir Amerikaner sollten aufhören, Hamburger zu essen, weil ein Land der Dritten Welt weiterhin seinen Regenwald niederbrennt, um Kühe weiden zu lassen. Nun, wir (als Burgeresser) haben sie nicht darum gebeten. Wir können hier in Amerika Kühe züchten. Aber dann werden andere Länder Geld verlieren, die Menschen werden Arbeitsplätze brauchen. Und so weiter.

Es gibt keine einheitliche, saubere Lösung.

Wenn man Treibhausgase aus unterentwickelten Ländern reduzieren will, ist das ein großes Problem, aber das sollte es auch sein. nicht Fordern Sie humane Nahrungsmittelkürzungen in Ländern der Ersten oder Dritten Welt. Das ist keine Lösung. Es ist im wahrsten Sinne des Wortes verrückt, zurückgehen zu wollen. Wir sollten niemals etwas tun, das den Fortschritt der Zivilisation zunichte machen würde. Und das kostet Energie, viel Energie. Und wie wir bei einigen Ländern sehen, die seit mehreren Jahrzehnten versuchen, aufzuholen, produziert dies auch viel Abfall (den sie besser verwalten sollten). Und Sie brauchen Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln wie Fleisch!

Aber sie werden Ihnen sagen, dass wir keine Zeit haben! Das Ende der Welt wird aufgrund der globalen Erwärmung bald eintreten! Tatsächlich wissen wir, wie wir die Dinge beruhigen können, wenn wir wollen, wir haben es im letzten Jahrhundert aus Versehen getan. Unabhängig davon gibt es viele Dinge, die wir tun können, und es ist dumm, den Kulturen zu sagen, sie sollen aufhören und sich willkürlich und auf antihumanistische und fortschrittsfeindliche Weise verändern.

So oder so sind Cricket-Pusher im Wesentlichen Ludditen mit einem Überlegenheitskomplex, der wahrscheinlich nicht aus einer Papiertüte kommen könnte, und ich habe keine Geduld mit ihren militanten Possen.